Test de tiramisu végétalien

J’avais acheté il y a quelques mois un mascarpone vegan sur la boutique en ligne Boutique Vegan, qui a malheureusement fermée depuis. Il me fallait donc une recette de Tiramisu pour le tester, et on m’a conseillée celle du blog de La fée Stéphanie . J’ai donc suivi cette recette en modifiant la crème. Au…

Balade sur les plantes sauvages comestibles et médicinales

Ce mois-ci, j’ai effectué une sortie avec Le chemin de la Nature sur le thème de la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. Le Chemin de la Nature propose des formations, sorties, ateliers et stages sur les plantes sauvages comestibles et médicinales, et la naturopathie. Je suis leur activités avec intérêt depuis plusieurs années….

Chocolat chaud

Coucou, Je ne sais pas vous, mais moi, un de mes plaisirs d’hiver est de déguster un bon chocolat chaud. J’ai mis du temps à trouver la bonne recette, les bons dosages qui plaisent à tous ici. Mais depuis peu, c’est chose faite !:) Je me suis inspirée de la recette de Magalie de Cherrypepper….

Cake aux topinambours

Bonjour, Nous avons reçu dernièrement une belle quantité de topinambours d’un jardin familial. J’ai donc cherché des recettes pour changer de la traditionnelle purée et du tajine de topinambours. Direction Le livre qui me sauve et m’inspire très souvent, le beau livre “Vegan” de Marie Laforêt, où j’ai trouvé une recette de cake aux topinambours…

Curry de pois chiche et courge

Bonjour, La semaine dernière, suite à une envie de recette haute en couleurs et saveurs pour éloigner les microbes, j’ai testé la recette de Patate et Cornichon de curry de pois chiche et courge.  J’ai mis plutôt 3 cuillère à soupe de poudre de curry, mais cela doit dépendre du type de curry utilisé, et…

Galette des rois à la frangipane

Coucou, Le week end dernier, j’ai testé la recette de galette des rois à la frangipane de La Petite Okara pour l’amener à partager à un anniversaire. Si vous ne la connaissez pas encore, je vous encourage à aller voir cette chaîne pleine de bonnes recettes aux résultats garantis. Marion est en plus toujours très…

Des bûches végétales

Coucou, Un petit récapitulatif, loin d’être exhaustif, des recettes de bûches végétales que j’ai regardé avec attention en cette fin d’année. Vous y trouverez peut être votre bonheur :). Dans mes préférées pour le moment, Il y a la bûche chocolat marron poire de La Petite Okara, toute simple, même si elle nécessite d’anticiper un…

Marbré au chocolat végétalien

Coucou, Le marbré au chocolat a longtemps été mon gâteau préféré, celui que ma mère me faisait à chaque anniversaire, nappé d’un glaçage chocolat et de vermicelles colorés :). Alors quand je vois une recette de marbré, surtout dans un blog que j’aime particulièrement, je ne peux pas m’empêcher d’essayer 🙂 . Et j’ai bien…

Gâteau aux pommes

Bonjour, Je ne sais pas vous, mais moi, je suis vraiment contente de retrouver pommes et poires sur les étals. L’occasion de refaire un gâteau que j’aime beaucoup, et qui, une fois de plus, est une recette de Magalie de Cherrypepper. Une recette simple, nourrissante, gourmande, souvent très appréciée. Je vous récapitule les ingrédients :…

Gratin de courgettes panées !

Bonjour, Voilà une recette que nous aimons beaucoup faire l’été, alors il était temps que je vous la partage tant que c’est encore la saison de ce beau légume aux multiples possibilités. Ingrédients : courgettes ail crème de soja farine sel Levure de bière herbes aromatiques Couper les courgettes en rondelles pas trop fines 3/4mm….

Mes tests recettes du mois d’Août

Bonjour, Le mois d’Août est vite passé, et je n’ai pas vraiment eu le temps de vous parler de mes derniers tests. Je vais essayer de me rattraper :). J’ai donc testé : une nouvelle recette de Melanie du blog Le cul de poule: une recette simplissime et économique de mozzarelle vegan et cru. Le…

Omelette sans oeufs?

Coucou, Lors de notre dernier passage chez Aujourd’hui demain, mon homme a voulu essayer ce produit qui promet de pouvoir faire sans oeufs des omelettes ou autres quiche, frittata, pain perdu etc. C’est la marque allemandeTerra Vegane qui propose ce mélange dont les ingrédients sont quasiment tous bio. Ingrédients : Farine de pomme de terre,…

Croquettes de risotto

Bonjour, Cette semaine, j’ai testé une astuce de Magalie de Cherrypepper pour utiliser le risotto restant d’un repas. En effet, un risotto réchauffé, c’est vraiment pas terrible. Alors elle propose de confectionner des croquettes de risotto. Une fois de plus, le résultat est super bon :).  .  Et vous, vous avez des astuces pour ce…

Parmesan végétal

Coucou, Une recette express pour faire un parmesan végétal qui est non seulement délicieux mais aussi plein de bonnes choses. Il suffit pour cela de mixer des noix de cajou avec de la levure de bière/levure maltée et du sel. Pour les proportions, je mets 50 g de noix de cajou pour 1 cs de…

Gaspacho

¡Hola! Qui ne connaît pas cette soupe froide et rafraichissante, venue de nos voisins espagnols?:) Avec la chaleur de ces dernières semaines, nous avions acheté plusieurs fois du Gaspacho en bouteille jusqu’à ce qu’on se lance à en faire une avec nos belles tomates du jardin. Quel délice ! 🙂 Pour se faire, il suffit…

Idées pour un barbecue végétalien

Bonjour, C’est l’été, saison des réunions de famille ou entre amis pour partager autour d’un bon picnic ou barbecue…ou les deux :). On a donc profité du beau temps pour proposer un barbecue chez nous. Nous avions préparé une partie la veille pour ne pas avoir trop à faire le jour même. Voilà ce qui…

Crème de brocolis curry

Bonjour, Les brocolis, en général, on aime ça tout simples, cuits à la vapeur, puis arrosés de crème soja et de levure de bière. Mais cette fois, on avait envie de changer un peu tout en restant dans la simplicité. Improvisation totale donc, mais qui nous a bien plu, d’où ce partage :). On a…

Taboulé végétalien

Coucou, Voilà un classique qui est particulièrement apprécié par ces chaleurs estivales. Un plat qui peut servir d’entrée, de plat principal, pour un picnic, un barbecue, à amener chez des amis, etc. Un plat qui se personnalise selon les goûts, et envies aussi. Et cerise sur le gâteau, il est tout simple et économique à…

Far aux pruneaux végétalien et sans gluten

Bonsoir, Un des plats que j’aimais particulièrement avant de devenir végétalienne est le far breton aux pruneaux que ma mère, bretonne, faisait régulièrement. Je suis alors bien contente de voir dernièrement sur le Net des recettes d’adaptations végétaliennes. J’avais essayé celle de Bérénice Leconte qui est dans son excellent livre Pâtisserie Vegan, et nous avions…

Les délicieuses lasagnes de La Petite Okara

Bonjour, Les lasagnes, avec ce petit air d’Italie gourmand et fondant a toujours été un de mes plats préférés. Alors quand j’ai vu cette recette de La Petite Okara passer sur les réseaux sociaux, je l’ai soigneusement mise de côté pour l’essayer dès que j’aurai prévu les ingrédients. Rien de bien complexe pourtant, mais nous…