J’ai découvert dernièrement une personne bien intéressante via Instagram. Il s’agit de marco.poischiche dont le compte regorge d’informations, recettes, mais aussi joie de vivre !

Et parmi les trésors qu’il partage, il y a cette recette de cookies aux haricots blancs très intéressante nutritionnellement et que j’avais très envie d’essayer. C’est chose faite cette semaine.

J’ai mixé des flocons d’avoine pour en faire de la farine, et remplacé le sirop d’érable par du sirop d’agave.

Je les ai trouvé super bons !