Soupe express

Envie d’une bonne soupe chaude et nourrissante sans y passer des heures, voici une petite recette improvisée rapide et adaptable à l’infini !

J’ai mis un cube de bouillon de miso dans 1l d’eau environ. Une fois le cube dissous, je rajoute une carotte râpée, un gros champignon en lamelles (c’est un Portobello que j’avais sous la main), et un peu de riz (1/2 verre environ), et le tour est joué ! Il n’y a plus qu’à laisser cuire puis “lâcher” un moment et à déguster.

Vous pouvez y mettre oignons, ail, chou, pomme de terre, tofu, etc. et aromatiser comme vous le souhaitez avec différentes herbes, et épices.

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