Gelée de fleurs de sureau

Bonjour, Il y a un an environ, j’ai découvert, grâce aux yeux experts d’une amie, que nous avions du sureau au jardin et que ses usages étaient multiples! Je me suis alors un peu documentée sur le sujet et, l’année dernière, nous avions pu essayer en petite quantité une confiture de baies de sureau. Un…

Roses des sables végétaliennes

Bonjour, J’ai un souvenir gourmand et empli d’affection pour ce dessert/goûter de mon enfance. ça faisait donc un moment que j’avais envie de faire cette petite recette rapide et efficace ! Voilà qui est fait et apprécié :). Ingrédients : 150 gr de chocolat noir (j’ai mis un mélange de 85% cacao et de 55%…

Brownie végétalien & sans gluten

Bonjour, Cette semaine, j’ai testé la recette de brownie du blog Jujube en cuisine. Il est rapide à faire, fondant et gourmand à souhait. La pâte est assez épaisse, ne soyez pas étonnés s’il y a besoin de l’étaler à la spatule dans le plat. J’ai mis de la purée d’amandes et des noix de…

Torti-pizza végétale express

Bonjour, Une idée de repas rapide végétalien que j’ai découvert grâce au site privé Zest of Cherry de Magalie de Cherrypepper, et que nous avons vite adopté :). Il s’agit d’utiliser une tortilla en fond de pizza. Il suffit alors de la garnir comme on le souhaite et de la passer au four quelques minutes. Ne…

Aujourd’hui demain, concept store vegan

Bonjour, Le week end dernier, j’ai enfin pu aller découvrir Aujourd’hui demain, un concept store vegan à Paris, ouvert il y a quelques mois. Le lieu est étonnant et convivial dès l’entrée avec une terrasse occupée en cette journée ensoleillée, et des habits à découvrir.     Ici, tout est vegan, éthique, écologique. Pas d’étiquettes…

Sarrasin et pâtes Soba artisanales

Bonjour, Une ruelle aux petits commerces surprenants, une vitrine sobre et accueillante où nous pouvions admirer des mains expertes pleines de farines préparer des pâtes…il n’en fallait pas plus pour nous intriguer et nous attirer dans ce lieu atypique. Nous voilà donc à discuter avec Bérenger, Monsieur « main dans la farine » :), et un des…

Crème glacée végétale sans sorbetière

Coucou, eh oui, encore une recette de glace…quand je vous dis qu’il a fait chaud !:) Un basique de la cuisine végétalienne qui permet de faire de délicieuses crèmes glacées saines et variées. Pour cela , il vous faut des bananes préalablement congelées en rondelles. Il suffit alors de les mixer pour obtenir une bonne…

Smoothie façon Pina colada

Hola ! 🙂 Un délice pour nous trois que cette boisson concoctée par mon homme, inspiré par un beau soleil et un ananas frais. Pour cela, il a mis dans le blender (pour 3 verres standards) : 1 grande banane 300 gr d’ananas 200 ml de lait de coco Si besoin un peu de lait,…

Des courses bio moins chères avec Kazidomi

Bonjour , J’ai découvert il y a quelques semaines le site Kazidomi, qui permet, grâce à un abonnement annuel, d’acheter des produits bios en ligne à des prix particulièrement intéressants (entre 20 et 50% moins chers). J’ai d’abord comparé quelques prix de produits que nous achetons régulièrement, et la différence est vraiment intéressante. Nous avons…

Glace vanille, chocolat ou noisette sans lait !

Bonjour, Il a fait particulièrement chaud vers chez nous cette semaine. Nous avions donc envie de glace. L’occasion de sortir la sorbetière et de tester un mélange rapide. La base est de 500m de crème soja (si le goût du soja vous dérange, remplacer une partie par une autre crème végétale comme de la crème…

Taboulé au quinoa

Bonjour, Une idée de recette toute simple mais efficace 🙂 : nourrissante et délicieuse. Une recette à adapter et agrémenter selon vos goûts. Chez nous, c’était donc un beau saladier de quinoa cuit (1,5 verre de quinoa pour 1,5 d’eau). On y a rajouté de l’huile d’olive, de la menthe ciselée, des tomates cerises et…

Un bar à tapas végétalien ?

Bonjour, Oui, vous avez bien lu, voilà le beau projet de deux passionnés qui souhaitent créer un bar à tapas et cantine 100% végétale, une cuisine faite maison à base de produits bio et de saison, à déguster dans une ambiance chaleureuse et généreuse. Le lieu proposera des options sans gluten et sans allergènes. Il…

Brownie ou cookie, pourquoi choisir ?

Bonjour, C’est grâce au compte Instagram de Lalou que j’ai découvert cette recette qui a fait plus d’un heureux chez nous. En effet, un des derniers articles de leur blog est consacré à la cuisine fusion. Vous savez, ces mélanges de deux plats qui en créent un 3ème ? Bref, leur top un du meilleur de…

Mini-croissants végétaliens

Bonjour, Voilà une idée toute simple et rapide improvisée pour un goûter : Des petits croissants végétaliens, dont vous pouvez adapter la taille et le goût. Il suffit d’avoir une pâte feuilletée sans beurre sous la main, la dérouler, et la découper en part égales ( selon la taille voulue des croissants).    Prenez ensuite…

Lait d’avoine maison et sac à lait végétal

Coucou, Vous l’aurez compris, c’est un peu le thème et mon envie du moment : faire plus souvent des laits végétaux maison. Cette semaine, c’était donc un lait d’avoine express (car pas besoin de faire tremper les flocons). 100 grammes de flocons d’avoine, 1 litre d’eau, une CS de sirop d’agave (facultative), et hop au…

Gâteau de biscuits à la crème de chocolat

Bonjour, Cette semaine, nous avons fêté l’anniversaire de mon fils, et fait pour l’occasion l’un de ses gâteaux préférés. C’est un gâteau qui alterne des biscuits trempés (rapidement, sinon ce sera trop mou) dans du café, et de la crème au chocolat :). Pour les biscuits, j’ai utilisé en partie les biscuits Thé de Lu…

Lait de chanvre

Bonjour, La graine de chanvre fait partie de ses aliments particulièrement intéressants par leur richesse nutritionnelle. Elle est riche en protéines, bon acides gras, vitamines et minéraux. Sachant tout cela, j’avais acheté il y a quelques temps un paquet de graines, mais le goût, qui ravit pourtant beaucoup de monde, ne me plaît pas. Et…

Escapade en veganie :)

Bonjour, Le week end dernier avait lieu le Veggieworld Paris de printemps. Je n’y étais pas allée depuis 2 ans je crois alors c’était un plaisir de retrouver cet endroit et cette ambiance particulière. Je n’ai pas pris beaucoup de photos cette fois-ci et ne me suis pas arrêtée aux nombreux stands que je connais…

Le « Pesto » de Mélanie

Bonsoir, Cette semaine, j’ai testé une recette dont j’avais beaucoup entendu parlé : Le pesto de Mélanie du super site Le cul de Poule. Une recette expresse, pleine de bonnes choses et qui est succeptible de plaire aux plus jeunes. Je l’ai faite avec de la roquette. Bon, ce n’était peut être pas le mieux…

Mes coups de coeur au salon Vivre Autrement !

Bonjour, Les dernières semaines sont vite passées et je n’avais pas encore pris le temps de vous parler de ma visite mi-mars au salon Vivre autrement. Quelques heures passées sur place m’ont permises de faire de jolies rencontres et découvertes. Parmi elles : L’Association Lola Ya Bonobo, qui sauve des bonobos orphelins en République démocratique…