Ballades en images

Bonjour, Aujourd’hui, j’ai envie de vous présenter ces deux livres qu’on m’a offert il y a quelques temps et que j’aime beaucoup. Ils sont réalisés par Marc Giraud qui nous invite à chaque page à une ballade ludique, curieuse et respectueuse de la nature et des animaux que nous pouvons côtoyer chaque jour, souvent sans…

Sablés végétaliens coco et sucre

Bonjour, Nous avons testé la dernière recette de Magalie de Cherrypepper : des sablés gourmands ! Bilan : la recette est rapide, simple, et les gâteaux sont délicieux ! La farine de coco et le sucre autour donnent un petit goût léger et fondant en bouche qui nous a beaucoup plus 🙂       …

Akiko’s burgers

Bonjour, Le hasard réserve parfois de jolies surprises. Il a ainsi permis à mon mari de découvrir ce food truck au détour d’une rue parisienne. Akiko’s burgers propose des menus de rice burgers, accompagnés de légumes. Tout est fait maison, sans gluten, sans lactose et à l’huile d’olive. Deux d’entre eux sont végans : steack soja,…

Repas de crêpes

Bonjour, Voilà un repas express, bon et adaptable pour chacun : des crêpes ! 🙂 Vous pouvez bien sûr faire vos crêpes maison, c’est aussi rapide, mais pour notre part nous avons généralement un paquet de crêpes de blé noir bio au frigo (on en trouve facilement en magasin classique ou biologique). Il n’y a…

Zest of cherry, bulle de partage gourmande et inspirante !

Bonjour, Je ne me souviens plus comment j’ai découvert la chaîne Youtube Cherrypepper, il y a quelques années maintenant, mais je me souviens que je suis vite devenue une fidèle spectatrice de ces vidéos de recettes gourmandes dont j’apprécie en particulier l’ambiance, pleine de vie et de douceur. Ce doit être une des premières chaînes à…

Gâteau à la compote avec ou sans gluten

Bonsoir, C’est sur le conseil d’une personne que j’ai testé dernièrement cette recette de gâteau à la compote du blog Clea cuisine. J’aime bien les recettes toutes simples, rapides,  avec des ingrédients basiques, alors celle-ci avait tout pour me plaire ! Je l’ai faite avec un mélange de farine sans gluten, et de la compote…

Stolen vegan maison !

Bonjour et Bonne année à tous ! Je ne sais pas vous, mais moi, je suis fan des livres de Marie Laforêt. Et c’est une recette de son livre « Noël vegan » que mon mari a utilisé pour faire un excellent stolen. Ça semble compliqué, mais en fait c’est très simple et plutôt rapide (2h dont…

Sunny’s bagel

Bonjour, Quand un restaurant propose des mets vegans bien identifiés, et qu’en plus, ils sont bons, je trouve que ça mérite d’être souligné ! Nous avons découvert récemment le restaurant Sunny’s bagel à Vincennes qui fait de très bons bagels dont deux pouvant être végétaliens : Le veggie : Base houmous ou cream cheese, iceberg…

Biscuits aux noisettes grillées

Bonsoir, Ah cette odeur de noisettes grillées ! Magalie a raison, çela apporte vraiment quelque chose de plus à ces biscuits et je vous encourage à tester cette recette de biscuits végétaliens. Je parle bien sûr d’une de mes références préférées en matière de recettes, Magalie de la chaîne CherryPepper, et d’une de ses dernières…

Mes premières oranges confites !

Bonjour, Comme je l’ai dis dans un de mes derniers articles, j’aimerai arriver à faire du Stollen maison, et pour cela, j’ai décidé de faire des oranges confites maison aussi. Cela prend un peu de temps, mais c’est très simple. Le bonus de cette préparation est cette odeur fruitée et sucrée qui a embaumé la…

Topinambours façon tajine

Bonjour, Voilà une recette toute simple mais pleine de saveurs pour cuisiner les topinambours. Elle est proposée par Melle Pigut sur son site. Si vous ne connaissez pas encore cette créatrice culinaire, je vous encourage à la découvrir à travers son site, ses livres et/ou ses ateliers de cuisine. Mais revenons en à nos topinambours…

Stollen végétalien

Bonjour, Décidément, nous sommes adeptes des voyages gourmands de fin d’année. Je vous invite cette fois à vous régaler de stollen (alias christollen, ou encore Weihnachtsstollen), gâteau traditionnel allemand riche en fruits secs et confits, et fourré à la pâte d’amandes pour faire le plein d’énergie.  Mon défi est d’en réaliser prochainement moi-même, mais en attendant,…

Sablés de Noël vegans ultra simple

Bonsoir, Qui dit Noël dit cannelle et chocolat 🙂 et ce sont les saveurs que nous propose Lili dans sa recette de petits sablés à la cannelle ou au chocolat. J’ai testé la version cannelle et ce sont vraiment des bons petits sablés. Ce que j’aime particulièrement ici, c’est la simplicité des ingrédients que tout le…

Capitaine Flam

Coucou ! On finit l’année du calendrier de l’association Groin Groin avec le beau Capitaine Flam qui, juste avant Noël, a réussi à sauter du camion qui le transportait vers l’abattoir. Déplumé, et marqué par sa courte vie dans un élevage intensif, il a eu la chance d’être récupéré au bord de la route, et…

Panettone végétale

Buongiorno, La Panettone est une délicieuse brioche italienne dégustée traditionnellement en fin d’année. Elle est composée en principe de beurre, œufs et lait, alors quand j’ai lu l’année dernière qu’on en trouvait une végétale chez Naturalia, je l’ai cherchée …en vain ! Mais cette année, nous en avons trouvée Chez Les nouveaux Robinson. C’est la…

Cookies Patates douce – chocolat

Coucou à tous, Cette semaine , j’ai testé une recette de cookies moelleux d’un blog que j’aime beaucoup, plein de recettes gourmandes et familiales : Les délices de mimi. La recette est celle des Cookies Moelleux Courge, chocolat et cranberries .  J’aime bien l’idée d’incorporer des légumes dans des gâteaux, alors des cookies à la patate…

Poules et véganisme – un article intéressant

Bonjour, On m’a fait découvrir dernièrement un bel article sur la vie avec des poules lorsque l’on est végan, que je ne résiste pas à partager avec vous tellement je le trouve juste et intéressant. ll est issu du blog de la Petite okara que j’aime beaucoup. N’hésitez pas à vous y balader,et à tester…

Curry de légumes

Bonjour, Une recette savoureuse à souhait que ce curry de légumes que vous pourrez accompagner de riz, quinoa, blé mais aussi de pain pita, naan, salade de concombre, etc.

Pudding délice

Manger est parfois autant un régal des yeux que du palais. C’est en tous cas ce que j’ai ressenti en préparant et dégustant ce délicieux pudding improvisé à partir de  : Flocons de 5 céréales cuits quelques minutes dans un mélange lait d’amande & eau de la poire en morceau des pépites de chocolat Quelques…

Tofu express

Il est toujours utile d’avoir un bloc de tofu à la maison. Economique, nourrissant, il s’accommode de mille façons en un rien de temps. C’est pour accompagner une poêlée de pommes de terre et carottes que j’ai préparé ces lamelles de tofu panées. Pour cela, je les ai mise d’abord pendant 15-20 minutes dans de…