Gâteau à la compote avec ou sans gluten

Bonsoir, C’est sur le conseil d’une personne que j’ai testé dernièrement cette recette de gâteau à la compote du blog Clea cuisine. J’aime bien les recettes toutes simples, rapides,  avec des ingrédients basiques, alors celle-ci avait tout pour me plaire ! Je l’ai faite avec un mélange de farine sans gluten, et de la compote…

Stolen vegan maison !

Bonjour et Bonne année à tous ! Je ne sais pas vous, mais moi, je suis fan des livres de Marie Laforêt. Et c’est une recette de son livre « Noël vegan » que mon mari a utilisé pour faire un excellent stolen. Ca semble compliqué, mais en fait c’est très simple et plutôt rapide (2h dont…

Biscuits aux noisettes grillées

Bonsoir, Ah cette odeur de noisettes grillées ! Magalie a raison, çela apporte vraiment quelque chose de plus à ces biscuits et je vous encourage à tester cette recette de biscuits végétaliens. Je parle bien sûr d’une de mes références préférées en matière de recettes, Magalie de la chaîne CherryPepper, et d’une de ses dernières…

Mes premières oranges confites !

Bonjour, Comme je l’ai dis dans un de mes derniers articles, j’aimerai arriver à faire du Stollen maison, et pour cela, j’ai décidé de faire des oranges confites maison aussi. Cela prend un peu de temps, mais c’est très simple. Le bonus de cette préparation est cette odeur fruitée et sucrée qui a embaumé la…

Sablés de Noël vegans ultra simple

Bonsoir, Qui dit Noël dit cannelle et chocolat 🙂 et ce sont les saveurs que nous propose Lili dans sa recette de petits sablés à la cannelle ou au chocolat. J’ai testé la version cannelle et ce sont vraiment des bons petits sablés. Ce que j’aime particulièrement ici, c’est la simplicité des ingrédients que tout le…

Cookies Patates douce – chocolat

Coucou à tous, Cette semaine , j’ai testé une recette de cookies moelleux d’un blog que j’aime beaucoup, plein de recettes gourmandes et familiales : Les délices de mimi. La recette est celle des Cookies Moelleux Courge, chocolat et cranberries .  J’aime bien l’idée d’incorporer des légumes dans des gâteaux, alors des cookies à la patate…

Pudding délice

Manger est parfois autant un régal des yeux que du palais. C’est en tous cas ce que j’ai ressenti en préparant et dégustant ce délicieux pudding improvisé à partir de  : Flocons de 5 céréales cuits quelques minutes dans un mélange lait d’amande & eau de la poire en morceau des pépites de chocolat Quelques…

Cookies à l’okara

Cette semaine, nous n’avions plus de lait végétal à la maison. Par contre, nous avons plein d’amandes. 🙂 L’occasion de faire du bon lait maison. Pour cela, j’ai utilisé l’extracteur de jus. Il m’arrive aussi de faire du lait en mélangeant simplement de la purée d’amande avec de l’eau. Bref, nous voilà fourni en lait,…

Idées pour Halloween vegan !

Nous aimons beaucoup fêter Halloween depuis quelques années. La maison se transforme en manoir hanté (enfin version mini 🙂 ), qui accueille petits et grands pour partager bonbons dégoulinants, gâteaux écœurants et jeux effrayants. Sans oublier la traversée du parc à la nuit tombée, et les surprises des portes de la tournée ;). Cette année,…

Gâteau / muffins choco-moka

Cette recette a longtemps fait partie de mes classiques, une des première recettes véganes que j’ai adoptée. Elle permet de faire aussi bien des muffins qu’un gâteau, et peut être personnalisée en ajoutant des noix par exemple, ou encore plus de café.    

Biscuits sablés végétaliens

Nous avons quelques jours de beau soleil ici, avec des températures douces. Pour un petit goûter hier, je n’avais donc pas envie de faire un gâteau qui me semblait trop lourd pour l’occasion. Je cherchais une recette de petits biscuits simples au goût et à la préparation, et je suis tombée sur la recette de…

Meringues végétaliennes

Je n’ai jamais été très douée pour faire des meringues, même à partir de blanc d’œufs.  A la découverte de l’aquafaba, j’ai tenté … et échoué ! Mais j’en garde un si bon souvenir d’enfance que je me suis dis qu’un 2ème essai valait bien le coup. Je crois que j’ai bien fait :). Déjà,…

Thumbprint cookies de Cherrypepper

Cette semaine, j’avais envie de petits gâteaux pour le goûter, mais différents des cookies ou muffins habituels. J’ai donc testé la recette de thumpprint cookie de Magalie de Cherrypepper. Ils sont rapides à faire, gourmands et on peut varier les goûts. Je ne maîtrise pas le coup de pouce aussi bien que Magalie :), mais…

Brioche végétalienne

Magalie nous propose encore une super recette : une recette de brioche toute simple, à adapter à vos envies et qui plait beaucoup. Je l’ai faite deux fois. La première en version nature avec les mêmes ingrédients, et un petit nappage sr le dessus (lait végétal + sucre + cannelle + huile + amandes en…

Un mélange qui me régale !

Avec cette chaleur, on a souvent moins envie de cuisiner. En tous cas, de mon côté, j’ai plutôt envie de repas légers, rapides, et frais. Je ne sais pas si on peut appeler ça un repas, un plat, un encas… mais parfois je n’ai pas besoin de plus pour me régaler, alors qui sait, Il…

Cake à la banane épicé vegan

Ayant deux bananes et un reste de lait de coco à utiliser de manière urgente, j’ai fait ce qui est devenu un classique chez nous, le cake à la banane de Magalie de Cherrypepper. Mais cette fois, j’ai rajouté aux ingrédients de base plus d’épices, en particulier un mélange 4 épices, et des noix. Un…

Gâteau léger vegan & sans gluten

Dernièrement, j’ai testé un gâteau proposé par le blog Au Vert avec Lili, que j’aime beaucoup. J’avais repéré cette recette depuis longtemps, mais je n’avais pas les bons ingrédients et pour une première, je n’avais pas envie de la modifier. Le titre de la recette de Lili est  » Le gâteau le plus digeste que j’ai…

Biscuits au citron vegan

Comme toutes les recettes de Magalie, celle des biscuits au citron est simple, bonne, et inratable :). Elle fait partie des classique chez nous, testée et approuvée à de nombreuses reprises. Selon la cuisson, et l’épaisseur de vos biscuits, vous obtiendrez une texture plus ou moins moelleuse ou croustillante. Il est possible de les baigeonner…

Mousse à la framboise végétalienne

Après les fraisiers, c’est au tour de nos framboisiers de se colorer de rouge, nous offrant de belles framboises sucrées. Ayant du tofu soyeux depuis un moment au frigo, et pas envie de chocolat avec ce temps, j’ai tenté une petite recette improvisée de mousse à la framboise que je trouve plutôt bonne.  La nouvelle…