Brioche végétalienne

Magalie nous propose encore une super recette : une recette de brioche toute simple, à adapter à vos envies et qui plait beaucoup. Je l’ai faite deux fois. La première en version nature avec les mêmes ingrédients, et un petit nappage sr le dessus (lait végétal + sucre + cannelle + huile + amandes en…

Un mélange qui me régale !

Avec cette chaleur, on a souvent moins envie de cuisiner. En tous cas, de mon côté, j’ai plutôt envie de repas légers, rapides, et frais. Je ne sais pas si on peut appeler ça un repas, un plat, un encas… mais parfois je n’ai pas besoin de plus pour me régaler, alors qui sait, Il…

Cake à la banane épicé vegan

Ayant deux bananes et un reste de lait de coco à utiliser de manière urgente, j’ai fait ce qui est devenu un classique chez nous, le cake à la banane de Magalie de Cherrypepper. Mais cette fois, j’ai rajouté aux ingrédients de base plus d’épices, en particulier un mélange 4 épices, et des noix. Un…

Gâteau léger vegan & sans gluten

Dernièrement, j’ai testé un gâteau proposé par le blog Au Vert avec Lili, que j’aime beaucoup. J’avais repéré cette recette depuis longtemps, mais je n’avais pas les bons ingrédients et pour une première, je n’avais pas envie de la modifier. Le titre de la recette de Lili est  » Le gâteau le plus digeste que j’ai…

Biscuits au citron vegan

Comme toutes les recettes de Magalie, celle des biscuits au citron est simple, bonne, et inratable :). Elle fait partie des classique chez nous, testée et approuvée à de nombreuses reprises. Selon la cuisson, et l’épaisseur de vos biscuits, vous obtiendrez une texture plus ou moins moelleuse ou croustillante. Il est possible de les baigeonner…

Mousse à la framboise végétalienne

Après les fraisiers, c’est au tour de nos framboisiers de se colorer de rouge, nous offrant de belles framboises sucrées. Ayant du tofu soyeux depuis un moment au frigo, et pas envie de chocolat avec ce temps, j’ai tenté une petite recette improvisée de mousse à la framboise que je trouve plutôt bonne.  La nouvelle…

Gâteau au chocolat végétalien et son glaçage

J’ai découvert ce gâteau grâce à une amie qui a végétalisé une recette du livre La Pâtisserie des petits. Il est simple, gourmand et plaît aux petits et grands. Je trouve qu’il peut convenir facilement aux grandes occasions avec un peu de décoration.

Jus ensoleillé

Quel plaisir de voir arriver sur les étals tout plein de fruits de saison ! Du rouge, du jaune, du bleu, du vert, qui pour ma part régalent mes yeux comme mes papilles 🙂 Et comme on a la chance depuis quelques mois d’avoir un extracteur de jus (un rêve de plusieurs années 🙂 ),…

Encas pour petits et grands

Une idée de petit encas pour caler de manière saine et gourmande les petites faims. C’est tout simple et très bon. Il suffit de couper une banane en rondelle ou en longueur, de tartiner ou mélanger avec de la purée d’oléagineux (nous utilisons ici les purées d’amande, de noisette ou de cajou selon ce qu’il…

Layer cake au chocolat gourmand et vegan

Les anniversaires chez nous sont festifs et gourmands 😉 . L’occasion idéale donc pour essayer la nouvelle recette mise en ligne par Cherrypepper de layer cake à 3 étages! Vous y trouverez une recette de génoise qui peut être utile pour faire des gâteaux différents, et celle d’une crème chocolatée et généreuse. A refaire, je…

Cookies végans citron-pistache-cranberries

Des cookies au citron pour changer un peu du chocolat. La recette est issue du blog de Rose Citron. Les ingrédients sont simples et comme pour tous les cookies, c’est rapide à préparer. Comme je n’avais pas beaucoup de pistaches, j’ai complété avec des cranberries, alliance plutôt très réussie! Les ingrédients : Les cookies avant…

Fondant au chocolat végétalien & sans gluten

Une autre recette de fondant, testée et approuvée par tous ceux qui l’on goûté. Par rapport à ma précédente recette de fondant sans gluten, ce gâteau a un goût moins prononcé, plus « classique », sans doute grâce au tofu soyeux.    

Tarte aux pommes végane

Les tartes c’est rapide, simple, plutôt sain et gourmand. Je me suis inspirée de la recette de Cherrypepper pour une tarte aux pommes à partager entre amis. Le principe est simple : une pâte a tarte végétal (faite maison ou toute prête). Pour moi, c’était une pâte à tarte feuilletée toute prête (on en trouve chez…

Glace fraise coco végane

Les premières fraises arrivent ! On en a profité pour tester une recette de glace simple comme tout, et pourtant délicieuse. Nous l’avons servie avec quelques myrtilles, ainsi qu’un coulis de fraise (confiture de fraise diluée dans un peu d’eau).    

Dessert vitalité

Un petit dessert ou en cas plein de soleil, tout simple et aux multiples bienfaits pour la santé grâce à la cannelle, antiseptique et stimulante, et à l’orange riche en vitamine C et en composés antioxydants. Il suffit de couper des rondelles d’oranges, et de les saupoudrer de sucre et de cannelle selon votre goût. Vous pouvez aussi…

Gâteau au yaourt végétalien & sans gluten

Voilà une recette qui m’attendait sagement sur mon Pinterest. Alors, cette semaine, comme je cherchais une recette de gâteau au yaourt toute simple, la rencontre s’est faite 🙂 Elle est un peu particulière puisque c’est une recette sans gluten à base de farine de riz.  J’ai volontairement fait une version nature pour avoir un goût…

Gâteau aux pommes vegan

Cette semaine, j’ai testé une recette toute simple du site Jujubeencuisine :  Un moelleux aux pommes. Faits avec des ingrédients qu’on a en général sous la main, il est aussi très simple à réaliser. Nous l’avons trouvé plutôt bon, mais, à refaire, je rajouterai de la cannelle et plus de sucre pour lui donner plus de…

Fondant au chocolat vegan & sans gluten

Des envies de fondants au chocolat en ce moment chez nous alors on teste…:). On choisit une photo qui nous donne envie, on vérifie qu’on a les ingrédients et c’est parti ! On a donc testé cette recette du site bouillondidees.com que je ne connaissais pas. Bilan : rapide à faire, des ingrédients faciles à trouver (plutôt…

Gâteau au chocolat

Cette recette a une place particulière pour moi. En effet, je crois bien que c’était la première fois que quelqu’un qui me recevait chez lui me faisait un gâteau végétalien. Merci cousine 😉 . Un recette simple et efficace qui a été depuis appréciée par de nombreuses personnes, véganes ou pas! Je vous conseille de…

Muffins tout choco !

Parmi tous les messages publicitaires et posts divers que j’ai vu passer durant la Saint Valentin, il y en a un qui m’a capté, comme ça, l’air de rien. Il faut dire qu’il provenait d’un blog que j’aime particulièrement. Celui de Melle Pigut qui se présente elle-même comme « une heureuse créatrice culinaire végane. » 🙂 Vous y…