Marbré au chocolat végétalien

Coucou, Le marbré au chocolat a longtemps été mon gâteau préféré, celui que ma mère me faisait à chaque anniversaire, nappé d’un glaçage chocolat et de vermicelles colorés :). Alors quand je vois une recette de marbré, surtout dans un blog que j’aime particulièrement, je ne peux pas m’empêcher d’essayer 🙂 . Et j’ai bien…

Gâteau aux pommes

Bonjour, Je ne sais pas vous, mais moi, je suis vraiment contente de retrouver pommes et poires sur les étals. L’occasion de refaire un gâteau que j’aime beaucoup, et qui, une fois de plus, est une recette de Magalie de Cherrypepper. Une recette simple, nourrissante, gourmande, souvent très appréciée. Je vous récapitule les ingrédients :…

Gratin de courgettes panées !

Bonjour, Voilà une recette que nous aimons beaucoup faire l’été, alors il était temps que je vous la partage tant que c’est encore la saison de ce beau légume aux multiples possibilités. Ingrédients : courgettes ail crème de soja farine sel Levure de bière herbes aromatiques Couper les courgettes en rondelles pas trop fines 3/4mm….

Mes tests recettes du mois d’Août

Bonjour, Le mois d’Août est vite passé, et je n’ai pas vraiment eu le temps de vous parler de mes derniers tests. Je vais essayer de me rattraper :). J’ai donc testé : une nouvelle recette de Melanie du blog Le cul de poule: une recette simplissime et économique de mozzarelle vegan et cru. Le…

Omelette sans oeufs?

Coucou, Lors de notre dernier passage chez Aujourd’hui demain, mon homme a voulu essayer ce produit qui promet de pouvoir faire sans oeufs des omelettes ou autres quiche, frittata, pain perdu etc. C’est la marque allemandeTerra Vegane qui propose ce mélange dont les ingrédients sont quasiment tous bio. Ingrédients : Farine de pomme de terre,…

Croquettes de risotto

Bonjour, Cette semaine, j’ai testé une astuce de Magalie de Cherrypepper pour utiliser le risotto restant d’un repas. En effet, un risotto réchauffé, c’est vraiment pas terrible. Alors elle propose de confectionner des croquettes de risotto. Une fois de plus, le résultat est super bon :).  .  Et vous, vous avez des astuces pour ce…

Parmesan végétal

Coucou, Une recette express pour faire un parmesan végétal qui est non seulement délicieux mais aussi plein de bonnes choses. Il suffit pour cela de mixer des noix de cajou avec de la levure de bière/levure maltée et du sel. Pour les proportions, je mets 50 g de noix de cajou pour 1 cs de…

Gaspacho

¡Hola! Qui ne connaît pas cette soupe froide et rafraichissante, venue de nos voisins espagnols?:) Avec la chaleur de ces dernières semaines, nous avions acheté plusieurs fois du Gaspacho en bouteille jusqu’à ce qu’on se lance à en faire une avec nos belles tomates du jardin. Quel délice ! 🙂 Pour se faire, il suffit…

Idées pour un barbecue végétalien

Bonjour, C’est l’été, saison des réunions de famille ou entre amis pour partager autour d’un bon picnic ou barbecue…ou les deux :). On a donc profité du beau temps pour proposer un barbecue chez nous. Nous avions préparé une partie la veille pour ne pas avoir trop à faire le jour même. Voilà ce qui…

Crème de brocolis curry

Bonjour, Les brocolis, en général, on aime ça tout simples, cuits à la vapeur, puis arrosés de crème soja et de levure de bière. Mais cette fois, on avait envie de changer un peu tout en restant dans la simplicité. Improvisation totale donc, mais qui nous a bien plu, d’où ce partage :). On a…

Taboulé végétalien

Coucou, Voilà un classique qui est particulièrement apprécié par ces chaleurs estivales. Un plat qui peut servir d’entrée, de plat principal, pour un picnic, un barbecue, à amener chez des amis, etc. Un plat qui se personnalise selon les goûts, et envies aussi. Et cerise sur le gâteau, il est tout simple et économique à…

Far aux pruneaux végétalien et sans gluten

Bonsoir, Un des plats que j’aimais particulièrement avant de devenir végétalienne est le far breton aux pruneaux que ma mère, bretonne, faisait régulièrement. Je suis alors bien contente de voir dernièrement sur le Net des recettes d’adaptations végétaliennes. J’avais essayé celle de Bérénice Leconte qui est dans son excellent livre Pâtisserie Vegan, et nous avions…

Les délicieuses lasagnes de La Petite Okara

Bonjour, Les lasagnes, avec ce petit air d’Italie gourmand et fondant a toujours été un de mes plats préférés. Alors quand j’ai vu cette recette de La Petite Okara passer sur les réseaux sociaux, je l’ai soigneusement mise de côté pour l’essayer dès que j’aurai prévu les ingrédients. Rien de bien complexe pourtant, mais nous…

Gelée de fleurs de sureau

Bonjour, Il y a un an environ, j’ai découvert, grâce aux yeux experts d’une amie, que nous avions du sureau au jardin et que ses usages étaient multiples! Je me suis alors un peu documentée sur le sujet et, l’année dernière, nous avions pu essayer en petite quantité une confiture de baies de sureau. Un…

Roses des sables végétaliennes

Bonjour, J’ai un souvenir gourmand et empli d’affection pour ce dessert/goûter de mon enfance. ça faisait donc un moment que j’avais envie de faire cette petite recette rapide et efficace ! Voilà qui est fait et apprécié :). Ingrédients : 150 gr de chocolat noir (j’ai mis un mélange de 85% cacao et de 55%…

Brownie végétalien & sans gluten

Bonjour, Cette semaine, j’ai testé la recette de brownie du blog Jujube en cuisine. Il est rapide à faire, fondant et gourmand à souhait. La pâte est assez épaisse, ne soyez pas étonnés s’il y a besoin de l’étaler à la spatule dans le plat. J’ai mis de la purée d’amandes et des noix de…

Crème glacée végétale sans sorbetière

Coucou, eh oui, encore une recette de glace…quand je vous dis qu’il a fait chaud !:) Un basique de la cuisine végétalienne qui permet de faire de délicieuses crèmes glacées saines et variées. Pour cela , il vous faut des bananes préalablement congelées en rondelles. Il suffit alors de les mixer pour obtenir une bonne…

Smoothie façon Pina colada

Hola ! 🙂 Un délice pour nous trois que cette boisson concoctée par mon homme, inspiré par un beau soleil et un ananas frais. Pour cela, il a mis dans le blender (pour 3 verres standards) : 1 grande banane 300 gr d’ananas 200 ml de lait de coco Si besoin un peu de lait,…

Glace vanille, chocolat ou noisette sans lait !

Bonjour, Il a fait particulièrement chaud vers chez nous cette semaine. Nous avions donc envie de glace. L’occasion de sortir la sorbetière et de tester un mélange rapide. La base est de 500m de crème soja (si le goût du soja vous dérange, remplacer une partie par une autre crème végétale comme de la crème…

Taboulé au quinoa

Bonjour, Une idée de recette toute simple mais efficace 🙂 : nourrissante et délicieuse. Une recette à adapter et agrémenter selon vos goûts. Chez nous, c’était donc un beau saladier de quinoa cuit (1,5 verre de quinoa pour 1,5 d’eau). On y a rajouté de l’huile d’olive, de la menthe ciselée, des tomates cerises et…