Les Shortcakes de Clem (et rythme des articles)

Bonjour, Vous l’aurez peut-être remarqué, il y a moins d’articles ces derniers temps. Je suis un peu prise par le beau temps 😉 et par d’autres activités/projets. Si vous avez Instagram, j’y partage plus régulièrement des photos alors n’hésitez pas à venir m’y faire un petit coucou : mon pseudo est lanwynn.vege. Mais revenons-en à nos…

Torti-pizza végétale express

Bonjour, Une idée de repas rapide végétalien que j’ai découvert grâce au site privé Zest of Cherry de Magalie de Cherrypepper, et que nous avons vite adopté :). Il s’agit d’utiliser une tortilla en fond de pizza. Il suffit alors de la garnir comme on le souhaite et de la passer au four quelques minutes. Ne…

Panettone végétale

Buongiorno, La Panettone est une délicieuse brioche italienne dégustée traditionnellement en fin d’année. Elle est composée en principe de beurre, œufs et lait, alors quand j’ai lu l’année dernière qu’on en trouvait une végétale chez Naturalia, je l’ai cherchée …en vain ! Mais cette année, nous en avons trouvée Chez Les nouveaux Robinson. C’est la…

Cookies moelleux aux flocons d’avoine

Une recette de cookies un peu différente de la précédente. La banane et les flocons d’avoine leur donnent une texture plus moelleuse, et consistante.

Le presse ail

Vous le connaissez déjà peut être mais pour ma part, je ne l’ai découvert que récemment et je trouve ça vraiment pratique. Il permet d’obtenir de l’ail haché finement, rapidement et facilement, en évitant l’odeur d’ail sur les doigts. Il se lave aussi sans souci. Je l’ai trouvé en grande surface. Vous pouvez aussi en…

Lentilles à la marocaine

C’est l’automne, les températures baissent, et les corps demandent plus de chaleur et d’énergie. C’est ce qu’apporte un bon plat de lentilles. Voici une recette pleine de saveurs, que vous pouvez assaisonner et intensifier selon vos goûts. Vous pouvez par exemple rajouter du coulis de tomate, du concentré de tomates, des petites rondelles de carottes,…

Pain au lait brioché vegan

Les pains au lait et autres viennoiseries sont une des douceurs qu’on ne trouve pas facilement en étant vegan. J’ai essayé une recette trouvée par hasard dans un journal, et le résultat fut étonnement délicieux. elle est donc devenue un classique chez nous, appréciée par petits et grands. Dans la recette originale, ce sont des…

Baghrirs ou crêpes marocaines

Ah ce délice de mon enfance, synonyme de fêtes et de repas partagés ou chacun y va de ses doigts pour rouler une crêpe mielleuse ou en couper un petit bout ! Aujourd’hui, c’est devenu un des grands plaisirs dont mon fils se régale à chaque fois que son grand père en ramène du pays…

Aubergine et légumes au four

Voici une recette toute simple, rapide, et pleine de bons apports.   A déguster avec une salade, d’autres légumes, ou un féculent comme du riz. Je l’ai accompagné cette fois ci de pommes de terre et carottes grillées au four : .      

Des cookies vegan pour un anniversaire !

Une amie de mon fils aime beaucoup les cookies qu’elle mange chez nous parfois. Etant invités à son anniversaire, c’est très logiquement que j’ai proposé de ramener des cookies à partager. La recette de base :  Cookies chocolat Cherrypepper. J’ai fais une version « nature » avec morceaux de chocolat. Pour cela, je ne mets donc pas…

Crumble vegan aux fruits

Aujourd’hui, je souhaitais faire un goûter gourmand à partager avec notre invitée. N’ayant plus de levure, j’ai opté pour un crumble pommes poires, dessert que je n’avais pas fait depuis longtemps, et ce fut un succès 🙂 Comme souvent, il s’agit d’une recette de base que vous pourrez adapter selon vos goûts et la composition…

Gratin de pommes de terre vegan

Hier, à la demande de mon fils, c’était gratin de pommes de terre, un de ses plats préférés. Ce qui est bien avec ce plat, c’est qu’il est simple et adaptable à l’infini. Je le fais en général avec du brocoli en tous petits morceaux et des rondelles de saucisses de tofu pour la partie…