Cookies à l’okara

Cette semaine, nous n’avions plus de lait végétal à la maison. Par contre, nous avons plein d’amandes. 🙂 L’occasion de faire du bon lait maison. Pour cela, j’ai utilisé l’extracteur de jus. Il m’arrive aussi de faire du lait en mélangeant simplement de la purée d’amande avec de l’eau. Bref, nous voilà fourni en lait,…

Kalaweit et « Les aventures de Kala »

Ce n’est pas qu’il me fallait une raison particulière de vous parler de cette association qui me tient particulièrement à cœur, mais disons que cela me fait une raison de plus, et une là maintenant :). En effet, au Salon Marjolaine, j’ai découvert ce beau projet de livre pour enfant « Les aventures de Kala » qui…

Quelques découvertes au Salon Marjolaine

Mon petit tour au Salon Marjolaine m’a permis de découvrir quelques gourmandises et initiatives intéressantes. Chez Sorbiop, le jardinier glacier, j’ai dégusté une délicieuse glace 100% végétal à la noix ! Si vous en avez l’occasion , n’hésitez pas à goûter ses produits que l’on trouve également dans certains magasins locaux ou/et biologiques.     J’ai…

Cueillette d’automne

Ce mois d’octobre a été l’occasion d’une ballade en quête de l’un de mes fruits préférés, à savoir la châtaigne !:). Nous sommes allés vers le domaine des Marmousets dans le Val de Marne. Il suffit alors de sortir un peu des allées et d’entrer dans le bois pour rencontrer de nombreux beaux châtaigniers. Là,…

Gratin Patates douces – lentilles

Voilà une recette que j’ai faite plusieurs fois ces derniers temps sans oser vous la partager, le visuel étant toujours bien peu à la hauteur du délice que c’est. Mais bon, c’est tellement bon que je vous en parle cette fois ci. Il s’agit du parmentier patates douces – lentilles du livre « Vegan  » de…

Idées pour Halloween vegan !

Nous aimons beaucoup fêter Halloween depuis quelques années. La maison se transforme en manoir hanté (enfin version mini 🙂 ), qui accueille petits et grands pour partager bonbons dégoulinants, gâteaux écœurants et jeux effrayants. Sans oublier la traversée du parc à la nuit tombée, et les surprises des portes de la tournée ;). Cette année,…

Gâteau / muffins choco-moka

Cette recette a longtemps fait partie de mes classiques, une des première recettes véganes que j’ai adoptée. Elle permet de faire aussi bien des muffins qu’un gâteau, et peut être personnalisée en ajoutant des noix par exemple, ou encore plus de café.    

Amateurs de bon thé?

Ah, un petit thé délicatement parfumé, infusé juste comme il faut, ça ne vous met pas du baume au cœur ? Chez nous, c’est un de ces petits plaisirs quotidiens qu’on apprécie particulièrement. Nous avons découvert les Thés Ochaya l’été dernier à la Japan Expo où mon mari a pu goûter et acheter un de leur produit….

Dentifrice Lavera

Tout comme pour le dentifrice enfant, nous avons mis du temps à trouver un dentifrice bio et vegan qui nous convienne.  Pas de goût pâteux en bouche, il est agréable à utiliser et efficace. Il s’agit du dentifrice Lavera à la menthe que l’on trouve en magasin bio. Il est certifié 100% bio, sans sillicones,…

Biscuits sablés végétaliens

Nous avons quelques jours de beau soleil ici, avec des températures douces. Pour un petit goûter hier, je n’avais donc pas envie de faire un gâteau qui me semblait trop lourd pour l’occasion. Je cherchais une recette de petits biscuits simples au goût et à la préparation, et je suis tombée sur la recette de…

Meringues végétaliennes

Je n’ai jamais été très douée pour faire des meringues, même à partir de blanc d’œufs.  A la découverte de l’aquafaba, j’ai tenté … et échoué ! Mais j’en garde un si bon souvenir d’enfance que je me suis dis qu’un 2ème essai valait bien le coup. Je crois que j’ai bien fait :). Déjà,…

Expériences véganes au Québec

J’ai eu la chance le mois dernier de passer 10 jours dans cette magnifique région de Québec au Canada. De quoi s’en mettre plein les mirettes, mais aussi de régaler ses papilles tellement nos cousins canadiens sont de fins gourmands gourmets ! J’ai trouvé vraiment simple de manger vegans à Montréal comme à Quebec. Je…

Calimero est notre star d’octobre

Hey oui, déjà octobre et ses couleurs d’automne ! Et c’est le bel âne Caliméro qui est à l’honneur ce mois -ci dans le calendrier de l’association Groin Groin. Caliméro faisait partie d’un groupe d’équidés en grande souffrance pour mauvais traitements. Certains de ses compagnons d’infortune étaient déjà morts lorsque le sauvetage a eu lieu…

Connaissez-vous Veggnfood?

Si vous ne connaissez pas encore ce nouveau site, je vous invite à aller y faire un tour. Enfin un site de partage de recettes exclusivement végétariennes, et à forte tendance végétaliennes ! 🙂 Vous pourrez : Y chercher une recette par ingrédients, temps de préparation, difficulté, etc. Noter les recettes, imprimer et/ou sauvegarder vos…

Goûter gourmand chez Cloud Cakes

J’ai découvert Cloud Cakes il y a quelques années de cela. Sur des stands de Vegan place et autres manifestations, je retrouvais ces délicieux cupcakes, souvent plutôt salés d’ailleurs à l’époque. Mon fils les aimait beaucoup, et moi, en bonne gourmande que je suis, je me suis fais un devoir de retenir le nom de…

Chocolat amandes croquantes

Grâce à ma participation au panel de testeurs des Meilleurs produits bio, j’ai reçu plusieurs produits à évaluer. Parmi eux, le chocolat que je vous avais promis d’essayer, le chocolat bio vegan croquant amandes, d’Artisans du Monde. Eh bien, autant nous avions été un peu déçu par le fondant amandes, autant nous avons beaucoup aimé…

Thumbprint cookies de Cherrypepper

Cette semaine, j’avais envie de petits gâteaux pour le goûter, mais différents des cookies ou muffins habituels. J’ai donc testé la recette de thumpprint cookie de Magalie de Cherrypepper. Ils sont rapides à faire, gourmands et on peut varier les goûts. Je ne maîtrise pas le coup de pouce aussi bien que Magalie :), mais…

Brioche végétalienne

Magalie nous propose encore une super recette : une recette de brioche toute simple, à adapter à vos envies et qui plait beaucoup. Je l’ai faite deux fois. La première en version nature avec les mêmes ingrédients, et un petit nappage sr le dessus (lait végétal + sucre + cannelle + huile + amandes en…

Sauvés d’un élevage laitier

Pour certains, le mois d’août est synonyme de vacances, repos et temps libre. Pour moi, c’est plutôt l’inverse, et c’est pour cela que le blog a été un peu délaissé ces dernières semaines. Je n’ai pas eu le temps de vous présenter nos stars du mois dernier, à savoir Eole et Lili, sauvés d’un élevage laitier….

Chocolat vegan fondant amandes

Cette semaine, j’ai trouvé à la Biocoop non pas un chocolat Artisans du Monde vegan, mais 3 ! Je me suis donc fait un devoir pour vous 😉 d’en tester un nouveau. Et autant nous aimons beaucoup leur Chocolat au lait de coco, autant nous avons été plutôt déçu par celui-ci aux amandes. En fait…