Pudding délice

Manger est parfois autant un régal des yeux que du palais. C’est en tous cas ce que j’ai ressenti en préparant et dégustant ce délicieux pudding improvisé à partir de  : Flocons de 5 céréales cuits quelques minutes dans un mélange lait d’amande & eau de la poire en morceau des pépites de chocolat Quelques…

Tofu express

Il est toujours utile d’avoir un bloc de tofu à la maison. Economique, nourrissant, il s’accommode de mille façons en un rien de temps. C’est pour accompagner une poêlée de pommes de terre et carottes que j’ai préparé ces lamelles de tofu panées. Pour cela, je les ai mise d’abord pendant 15-20 minutes dans de…

Petite Nala

C’est Nala qui nous accompagne pour ce mois de novembre dans le calendrier de l’association Groin Groin. Nala est née début 2016 dans un élevage intensif de cochons. Elle y a contracté une infection oculaire grave. Accueillie par le refuge Groin Groin, un traitement a été tenté mais, sans succès, l’énucléation a été nécessaire. Son…

Cookies à l’okara

Cette semaine, nous n’avions plus de lait végétal à la maison. Par contre, nous avons plein d’amandes. 🙂 L’occasion de faire du bon lait maison. Pour cela, j’ai utilisé l’extracteur de jus. Il m’arrive aussi de faire du lait en mélangeant simplement de la purée d’amande avec de l’eau. Bref, nous voilà fourni en lait,…

Kalaweit et « Les aventures de Kala »

Ce n’est pas qu’il me fallait une raison particulière de vous parler de cette association qui me tient particulièrement à cœur, mais disons que cela me fait une raison de plus, et une là maintenant :). En effet, au Salon Marjolaine, j’ai découvert ce beau projet de livre pour enfant « Les aventures de Kala » qui…

Quelques découvertes au Salon Marjolaine

Mon petit tour au Salon Marjolaine m’a permis de découvrir quelques gourmandises et initiatives intéressantes. Chez Sorbiop, le jardinier glacier, j’ai dégusté une délicieuse glace 100% végétal à la noix ! Si vous en avez l’occasion , n’hésitez pas à goûter ses produits que l’on trouve également dans certains magasins locaux ou/et biologiques.     J’ai…

Cueillette d’automne

Ce mois d’octobre a été l’occasion d’une ballade en quête de l’un de mes fruits préférés, à savoir la châtaigne !:). Nous sommes allés vers le domaine des Marmousets dans le Val de Marne. Il suffit alors de sortir un peu des allées et d’entrer dans le bois pour rencontrer de nombreux beaux châtaigniers. Là,…

Gratin Patates douces – lentilles

Voilà une recette que j’ai faite plusieurs fois ces derniers temps sans oser vous la partager, le visuel étant toujours bien peu à la hauteur du délice que c’est. Mais bon, c’est tellement bon que je vous en parle cette fois ci. Il s’agit du parmentier patates douces – lentilles du livre « Vegan  » de…

Idées pour Halloween vegan !

Nous aimons beaucoup fêter Halloween depuis quelques années. La maison se transforme en manoir hanté (enfin version mini 🙂 ), qui accueille petits et grands pour partager bonbons dégoulinants, gâteaux écœurants et jeux effrayants. Sans oublier la traversée du parc à la nuit tombée, et les surprises des portes de la tournée ;). Cette année,…