Biscuits de fête

Une fois de plus, c’est une recette de la chaîne Cherrypepper que je vous propose d’essayer. Il s’agit de petits biscuits aux airs de fêtes, rapides à faire.  Les formes peuvent s’adapter aux envies, et aux événements. Pour une boîte, vous aurez besoin de : 200g de poudre de noisettes ( je les ai parfois fait…

Bûche chocolat châtaigne

Pour Noël, j’avais envie d’une bûche traditionnelle faite de génoise et crème. La bûche amande et ganache chocolat proposée sur le site veganpratique m’a bien plu. Je suis donc partie de cette base en la modifiant un peu : J’ai utilisé la recette de la génoise de Cherrypepper (en mettant plus de vanille et pas de…

Joyeuses fêtes !!

J’espère que tous ceux qui fêtent Noël ont passé une très bonne fête ! et je pense bien fort aussi à ceux qui n’ont pas eu cette chance. Je complèterai cet article prochainement, mais je voulais déjà partager quelques idées de mets que nous avons expérimentés et/ou goûtés et qui vous inspireront peut être en…

Le Tang Zhong, vous connaissez ?

Ne gardons pas le suspens trop longtemps, le Tang Zhong est un mélange tout simple de farine et d’eau chauffé qu’on laisse reposer plusieurs heures, et qui va permettre aux pains et brioches de lever de manière étonnante. Découverte grâce à une amie, j’ai donc testé cette méthode venue d’Asie à travers cette recette de…

Fromage vegan à raclette de Vegusto

Nous n’avons pas souvent de fromage végétal à la maison, mais c’est un plaisir que l’on aime bien se faire parfois. Nous aimons beaucoup la marque Vegusto qui propose une large gamme. Par exemple, le No-moo mild&soft est un de nos préférés. En fines tranches, il me rappelle le “fromage suisse”. Dernièrement, nous avons acheté…

Vegan place de Noël à Paris!

Cette année, je suis enfin allée à la Vegan place de Noël! Organisée par L214, dans un esprit de “Paix, partage et éthique !”, on pouvait y déguster de délicieux mets sucrés et salés, y acheter des petits cadeaux en soutenant des belles œuvres ou encore se renseigner sur un mode vie vegan, et sur les…

Tortillas

Nous faisons régulièrement des tortillas garnies. La préparation se résume à découper quelques ingrédients, et ce repas est adaptable à chacun. C’est aussi un repas simple et complet quand des amis mangent avec nous. Idées de garniture : concombres, tomates, maïs, champignons crus ou à la poêle, oignons crus revenus à la poêle, avocats, houmous,…

Cake au citron et au pavot

L’alliance du citron et des graines de pavot donne à ce gâteau une note parfumée et croquante qui plaît beaucoup. Vous pouvez y rajouter un peu de poudre d’amandes ou de noisettes.  

“Dans leurs yeux”, regards de migrants…

Une des causes qui me tient le plus à cœur est celle des migrants, toutes ces personnes qui ont quitté leur pays pour une meilleure vie. Peut être parce que j’ai connu ce sentiment de ne pas se sentir “chez soi”, sans doute parce qu’aujourd’hui je me sens avant tout humaine, et que l’importance que…

Biscuits muesli

Nous avons découvert il y a quelques semaines les délicieux biscuits muesli de Magalie.  Ils sont rapides à faire, nourrissants, et surtout très bons !:) Nous en faisons depuis régulièrement en variant selon ce qu’on a à la maison. On remplit une boîte qui nous dure la semaine, et dans laquelle nous piochons petits et…

Quinoa aux haricots rouges

Une bonne recette de quinoa aux haricots rouges et tomates. Si vos tomates ne sont pas assez mûres et juteuses, je vous conseille de rajouter un peu de coulis de tomate. Je fais cette recette aussi sans piment, mais l’assaisonnement est alors à ajuster. Bon appétit !:)

Les pralinés Vegolinos de Vego !

On trouve heureusement de plus en plus de chocolats vegans. On peut trouver en supermarché classique certains chocolats noirs, et en magasin biologique des marques comme Vivani, Dardenne, ou encore Rapunzel. (je ferai un autre article sur nos chocolats vegans préférés!) Mais il faut dire que, comme pour les chocolats non vegans, ils ne se valent…

Le Borsch

Le Borsch est une soupe slave à base de chou et de betterave. Je vous présente ici une variante parmi d’autres que ma moitié fait souvent en hiver.  Facile à faire, plutôt économique, elle est néanmoins riche en goûts et tient bien au corps pendant le froid hivernal ! La soupe est vraiment meilleure après quelques…

Deux plats express : Hachis parmentier et couscous !

Je préfère, et de loin, préparer mes repas en utilisant le moins de produits tout prêts, mais parfois, il est bien utile de pouvoir faire rapidement un repas complet et bon. Voici donc deux idées pour ce type de repas: D’abord le couscous. Je suis désolée pour les puristes, et je suis tout à fait…