Soupe verte

Une soupe inspirée par la soupe verte de Cherrypepper , mais avec ce que j’avais sous la main 🙂 Ici donc, j’ai mis quelques feuilles (7?) de salade verte, une poignée de persil, une petite gousse d’ail,  2 cs de compote de pomme, 1 cs de graines de chia, du sel, de l’eau froide, un petit…

Juin avec White

C’est la jolie White qui nous accompagne en cette fin de printemps. White vit au refuge avec deux autres chèvres. C’est une demoiselle un peu timide qui aime particulièrement monter sur le toit de sa cabane. Ces trois chèvres sont au refuge le temps que leur compagne humaine finisse sa formation.  

Glaces veganes chez Monoprix!

Quel plaisir de voir autant de produits végans apparaître un peu partout! Parmi le type de produit qu’il était quasiment impossible de trouver sans lait il y a quelques années, il y a les “crèmes” glacées. On en trouve maintenant chez Picard, Franprix ou encore Monoprix.  Pas forcément dans tous les magasins de la chaîne…

La boucherie végétarienne fermée et autres options dans le quartier !

Grosse déception cette semaine en voulant aller déjeuner à la Boucherie Végétarienne. Je n’y ai jamais mangé mais mes hommes oui, et avaient beaucoup aimé. Il faut savoir par contre que les mets sont essentiellement végétariens, avec une ou deux options véganes quand même. Il est possible d’acheter sur place ou en ligne les similicarnés…

Seitan fait maison

Nous aimons beaucoup le seitan, mais il est assez cher à l’achat. La solution que nous adoptons alors parfois est d’en faire à la maison à partir de protéine de blé en poudre. Vous pouvez en acheter chez Un monde vegan ou encore boutique vegan.  A partir d’un sachet de 250 gr, on obtient 700…

Gâteau au chocolat végétalien et son glaçage

J’ai découvert ce gâteau grâce à une amie qui a végétalisé une recette du livre La Pâtisserie des petits. Il est simple, gourmand et plaît aux petits et grands. Je trouve qu’il peut convenir facilement aux grandes occasions avec un peu de décoration.

Crème /sauce style mayo végane

Cette semaine, nous avons testé la dernière recette proposée par Magalie sur la chaîne Cherrypepper : Dip pour asperges ou légumes vapeur. Et c’est, comme d’habitude, une réussite. Cette crème est délicieuse, légère et goûteuse, simple et utilisable pour différentes occasions. Elle est à base de yaourt nature végétal, moutarde, purée d’amandes (mais nous l’avons refaite…

Jus ensoleillé

Quel plaisir de voir arriver sur les étals tout plein de fruits de saison ! Du rouge, du jaune, du bleu, du vert, qui pour ma part régalent mes yeux comme mes papilles 🙂 Et comme on a la chance depuis quelques mois d’avoir un extracteur de jus (un rêve de plusieurs années 🙂 ),…

Encas pour petits et grands

Une idée de petit encas pour caler de manière saine et gourmande les petites faims. C’est tout simple et très bon. Il suffit de couper une banane en rondelle ou en longueur, de tartiner ou mélanger avec de la purée d’oléagineux (nous utilisons ici les purées d’amande, de noisette ou de cajou selon ce qu’il…

Vege à Annecy

Une petite escapade dans cette jolie ville savoyarde me donne l’occasion de partager avec vous quelques bonnes adresses : Pizzeria Little Italy : Située au cœur de la vieille ville, la carte spécifie bien les pizzas végétariennes, et même une pizza végétalienne ! Je n’ai pas pu tester, le restaurant étant fermé les mardis et…

Quiche végétalienne

Un bon basique que cette recette de quiche végane, à adapter selon les saisons et les envies! Vous trouverez la recette filmée sur le blog de Cherrypepper. Je la fait avec 400gr de tofu soyeux, le résultat est juste moins épais. Je ne mets pas toujours de moutarde. Pour la garnir, j’ai utilisé cette fois…

Sauces Barilla Véganes

Deux nouvelles sauces Barilla trouvées par hasard chez Monoprix : La sauce bolognese vegan avec protéines de soja. Pour ma part, j’ai trouvé le soja un peu dur en bouche, mais mon homme a bien aimé lui. La sauce pesto basilico que j’ai, pour ma part, beaucoup aimée, mais que mon homme a trouvé légèrement…

Mai avec Pompon

C’est Pompon qui partage avec nous son histoire en ce moi de mai printanier. Destinée à finir dans l’assiette de particulier, Pompon a eu la chance de croiser un ami de la famille qui l’a sauvée en les convaincant de la confier au refuge Groin Groin en 2015. Pompon est aveugle, mais grâce à un…

Layer cake au chocolat gourmand et vegan

Les anniversaires chez nous sont festifs et gourmands 😉 . L’occasion idéale donc pour essayer la nouvelle recette mise en ligne par Cherrypepper de layer cake à 3 étages! Vous y trouverez une recette de génoise qui peut être utile pour faire des gâteaux différents, et celle d’une crème chocolatée et généreuse. A refaire, je…

Cookies végans citron-pistache-cranberries

Des cookies au citron pour changer un peu du chocolat. La recette est issue du blog de Rose Citron. Les ingrédients sont simples et comme pour tous les cookies, c’est rapide à préparer. Comme je n’avais pas beaucoup de pistaches, j’ai complété avec des cranberries, alliance plutôt très réussie! Les ingrédients : Les cookies avant…

Focaccia

Un petit air d’Italie avec cette focaccia riche en saveurs et qui plaît à tous.

“Maman vegane”,un Blog et une chaîne riches d’informations

Maman végane est un blog et une chaîne youtube consacrés à la parentalité et au véganisme (diététique, produits, cosmétiques, mode de vie). C’est la chaîne sœur de Cherrypepper (que je cite souvent) au vrai sens du terme, à savoir qu’Aurélie, de “maman vegane”, est la sœur de Magalie de Cherrypepper. Aurélie avait d’ailleurs participé à la création…

Fondant au chocolat végétalien & sans gluten

Une autre recette de fondant, testée et approuvée par tous ceux qui l’on goûté. Par rapport à ma précédente recette de fondant sans gluten, ce gâteau a un goût moins prononcé, plus “classique”, sans doute grâce au tofu soyeux.    

Tarte aux pommes végane

Les tartes c’est rapide, simple, plutôt sain et gourmand. Je me suis inspirée de la recette de Cherrypepper pour une tarte aux pommes à partager entre amis. Le principe est simple : une pâte a tarte végétal (faite maison ou toute prête). Pour moi, c’était une pâte à tarte feuilletée toute prête (on en trouve chez…

Bricks aux légumes

Encore une recette toute simple avec ce qu’il y a dans les placards :): Des bricks aux légumes. Nous les avons accompagnés d’une sauce tomate en mélangeant : du coulis de tomate dilué dans un peu d’eau du sucre qui peut être remplacé par un sirop sucrant de la sauce soja Sel, paprika Vous pourriez…