Panettone végétale

Buongiorno, La Panettone est une délicieuse brioche italienne dégustée traditionnellement en fin d’année. Elle est composée en principe de beurre, œufs et lait, alors quand j’ai lu l’année dernière qu’on en trouvait une végétale chez Naturalia, je l’ai cherchée …en vain ! Mais cette année, nous en avons trouvée Chez Les nouveaux Robinson. C’est la…

Cookies Patates douce – chocolat

Coucou à tous, Cette semaine , j’ai testé une recette de cookies moelleux d’un blog que j’aime beaucoup, plein de recettes gourmandes et familiales : Les délices de mimi. La recette est celle des Cookies Moelleux Courge, chocolat et cranberries .  J’aime bien l’idée d’incorporer des légumes dans des gâteaux, alors des cookies à la patate…

Poules et véganisme – un article intéressant

Bonjour, On m’a fait découvrir dernièrement un bel article sur la vie avec des poules lorsque l’on est végan, que je ne résiste pas à partager avec vous tellement je le trouve juste et intéressant. ll est issu du blog de la Petite okara que j’aime beaucoup. N’hésitez pas à vous y balader,et à tester…

Curry de légumes

Bonjour, Une recette savoureuse à souhait que ce curry de légumes que vous pourrez accompagner de riz, quinoa, blé mais aussi de pain pita, naan, salade de concombre, etc.

Pudding délice

Manger est parfois autant un régal des yeux que du palais. C’est en tous cas ce que j’ai ressenti en préparant et dégustant ce délicieux pudding improvisé à partir de  : Flocons de 5 céréales cuits quelques minutes dans un mélange lait d’amande & eau de la poire en morceau des pépites de chocolat Quelques…

Tofu express

Il est toujours utile d’avoir un bloc de tofu à la maison. Economique, nourrissant, il s’accommode de mille façons en un rien de temps. C’est pour accompagner une poêlée de pommes de terre et carottes que j’ai préparé ces lamelles de tofu panées. Pour cela, je les ai mise d’abord pendant 15-20 minutes dans de…

Petite Nala

C’est Nala qui nous accompagne pour ce mois de novembre dans le calendrier de l’association Groin Groin. Nala est née début 2016 dans un élevage intensif de cochons. Elle y a contracté une infection oculaire grave. Accueillie par le refuge Groin Groin, un traitement a été tenté mais, sans succès, l’énucléation a été nécessaire. Son…

Cookies à l’okara

Cette semaine, nous n’avions plus de lait végétal à la maison. Par contre, nous avons plein d’amandes. 🙂 L’occasion de faire du bon lait maison. Pour cela, j’ai utilisé l’extracteur de jus. Il m’arrive aussi de faire du lait en mélangeant simplement de la purée d’amande avec de l’eau. Bref, nous voilà fourni en lait,…

Kalaweit et « Les aventures de Kala »

Ce n’est pas qu’il me fallait une raison particulière de vous parler de cette association qui me tient particulièrement à cœur, mais disons que cela me fait une raison de plus, et une là maintenant :). En effet, au Salon Marjolaine, j’ai découvert ce beau projet de livre pour enfant « Les aventures de Kala » qui…

Quelques découvertes au Salon Marjolaine

Mon petit tour au Salon Marjolaine m’a permis de découvrir quelques gourmandises et initiatives intéressantes. Chez Sorbiop, le jardinier glacier, j’ai dégusté une délicieuse glace 100% végétal à la noix ! Si vous en avez l’occasion , n’hésitez pas à goûter ses produits que l’on trouve également dans certains magasins locaux ou/et biologiques.     J’ai…

Cueillette d’automne

Ce mois d’octobre a été l’occasion d’une ballade en quête de l’un de mes fruits préférés, à savoir la châtaigne !:). Nous sommes allés vers le domaine des Marmousets dans le Val de Marne. Il suffit alors de sortir un peu des allées et d’entrer dans le bois pour rencontrer de nombreux beaux châtaigniers. Là,…

Gratin Patates douces – lentilles

Voilà une recette que j’ai faite plusieurs fois ces derniers temps sans oser vous la partager, le visuel étant toujours bien peu à la hauteur du délice que c’est. Mais bon, c’est tellement bon que je vous en parle cette fois ci. Il s’agit du parmentier patates douces – lentilles du livre « Vegan  » de…

Idées pour Halloween vegan !

Nous aimons beaucoup fêter Halloween depuis quelques années. La maison se transforme en manoir hanté (enfin version mini 🙂 ), qui accueille petits et grands pour partager bonbons dégoulinants, gâteaux écœurants et jeux effrayants. Sans oublier la traversée du parc à la nuit tombée, et les surprises des portes de la tournée ;). Cette année,…

Gâteau / muffins choco-moka

Cette recette a longtemps fait partie de mes classiques, une des première recettes véganes que j’ai adoptée. Elle permet de faire aussi bien des muffins qu’un gâteau, et peut être personnalisée en ajoutant des noix par exemple, ou encore plus de café.    

Amateurs de bon thé?

Ah, un petit thé délicatement parfumé, infusé juste comme il faut, ça ne vous met pas du baume au cœur ? Chez nous, c’est un de ces petits plaisirs quotidiens qu’on apprécie particulièrement. Nous avons découvert les Thés Ochaya l’été dernier à la Japan Expo où mon mari a pu goûter et acheter un de leur produit….

Dentifrice Lavera

Tout comme pour le dentifrice enfant, nous avons mis du temps à trouver un dentifrice bio et vegan qui nous convienne.  Pas de goût pâteux en bouche, il est agréable à utiliser et efficace. Il s’agit du dentifrice Lavera à la menthe que l’on trouve en magasin bio. Il est certifié 100% bio, sans sillicones,…

Biscuits sablés végétaliens

Nous avons quelques jours de beau soleil ici, avec des températures douces. Pour un petit goûter hier, je n’avais donc pas envie de faire un gâteau qui me semblait trop lourd pour l’occasion. Je cherchais une recette de petits biscuits simples au goût et à la préparation, et je suis tombée sur la recette de…

Meringues végétaliennes

Je n’ai jamais été très douée pour faire des meringues, même à partir de blanc d’œufs.  A la découverte de l’aquafaba, j’ai tenté … et échoué ! Mais j’en garde un si bon souvenir d’enfance que je me suis dis qu’un 2ème essai valait bien le coup. Je crois que j’ai bien fait :). Déjà,…

Expériences véganes au Québec

J’ai eu la chance le mois dernier de passer 10 jours dans cette magnifique région de Québec au Canada. De quoi s’en mettre plein les mirettes, mais aussi de régaler ses papilles tellement nos cousins canadiens sont de fins gourmands gourmets ! J’ai trouvé vraiment simple de manger vegans à Montréal comme à Quebec. Je…