One pot pommes de terre – Légumes

Bonsoir, Le one pot, vous connaissez? Bon, moi je dois être un peu à la traîne parce que je découvre tout juste, et pourtant, ça a tout pour me plaire. Le principe est simple, on met tous les ingrédients dans une poêle/sauteuse/casserole, on cuit, et c’est prêt !:). Simplissime donc et adaptable à l’infini. Cette…

Le pain d’épices vegan de Marie Laforêt

Bonjour, Ce doit être les températures hivernales, mais en ce moment les recettes épicées m’appellent :). Ca réchauffe le corps (j’avais écris le « coeur » par erreur 😉 )  et titille les papilles de manière délicieuse. Après les Speculoos, c’est donc une recette de pain d’épices que j’ai voulu tester pour un goûter entre amis. Une…

Poivrons farçis

Bonsoir, Une recette toute simple mais qui fait son effet : c’est bon et beau ! 🙂 Ingrédients : 1 oignon coupé en tout petits morceaux 1 grande carotte râpée 1-2 gousses ail écrasée 1 brique de tofu fumé mixé (200 g) 2-3 cs de crème soja 2-3 cs de coulis de tomate 1 verre…

Biscuits Speculoos vegans

Coucou, Ils se croquent, se trempent ou encore servent de base à des gâteaux (tiramisu, cheesecake, crumble, etc.). Ils sentent bons les épices et plaisent à tous. J’ai nommé les speculoos, ces petits biscuits à la fois croquants et fondants en bouche originaires des Pays-Bas ou de Belgique. Chez nous, tout le monde aime ça,…

« Pâtisserie vegan » de Bérénice Leconte

Bonjour à tous, Je vous l’ai déjà dis, je suis fan de cette pâtissière, de son travail, des ses créations, des délices qu’on peut déguster dans sa boutique VG Pâtisserie. J’avais pu feuilleter son ouvrage et c’est peu dire qu’il met l’eau à la bouche. Alors quand on m’a demandé une idée de cadeau, il a…

Gâteau orange curcuma pavot

Bonjour, Le week end dernier, j’ai testé la dernière recette mise en ligne sur le super blog Au vert avec Lili : Le gâteau à l’orange, curcuma et pavot.  Ce qui m’a attiré est son goût original, mais il est aussi sans matière grasse, ni sucre raffiné, ce qui n’est pas commun pour un gâteau…

Bricks de pommes de terre/ fromage de cajou

Bonjour, Voilà une recette que je vous conseille vraiment d’essayer : Les bricks de pommes de terre et fromage de cajou du blog Les Délices de Mimi. C’est plus rapide que ça n’y paraît et le résultat, très bon, a beaucoup plu à tout le monde. Je n’ai pas mis d’échalotes par choix pour augmenter…

Goûter de chez Comptoir Veggie

Hello ! J’avais lu/vu beaucoup de bien sur ce nouveau coffee-shop vegan. Alors, quand je suis passée dans le quartier, je me suis dis que c’était une occasion à ne pas rater… il faut savoir se dévouer :). Bref, j’y suis rentrée et j’ai été enchantée. Un cadre chaleureux et épuré, un accueil souriant et…

Ballades en images

Bonjour, Aujourd’hui, j’ai envie de vous présenter ces deux livres qu’on m’a offert il y a quelques temps et que j’aime beaucoup. Ils sont réalisés par Marc Giraud qui nous invite à chaque page à une ballade ludique, curieuse et respectueuse de la nature et des animaux que nous pouvons côtoyer chaque jour, souvent sans…

Sablés végétaliens coco et sucre

Bonjour, Nous avons testé la dernière recette de Magalie de Cherrypepper : des sablés gourmands ! Bilan : la recette est rapide, simple, et les gâteaux sont délicieux ! La farine de coco et le sucre autour donnent un petit goût léger et fondant en bouche qui nous a beaucoup plus 🙂       …

Akiko’s burgers

Bonjour, Le hasard réserve parfois de jolies surprises. Il a ainsi permis à mon mari de découvrir ce food truck au détour d’une rue parisienne. Akiko’s burgers propose des menus de rice burgers, accompagnés de légumes. Tout est fait maison, sans gluten, sans lactose et à l’huile d’olive. Deux d’entre eux sont végans : steack soja,…

Repas de crêpes

Bonjour, Voilà un repas express, bon et adaptable pour chacun : des crêpes ! 🙂 Vous pouvez bien sûr faire vos crêpes maison, c’est aussi rapide, mais pour notre part nous avons généralement un paquet de crêpes de blé noir bio au frigo (on en trouve facilement en magasin classique ou biologique). Il n’y a…

Zest of cherry, bulle de partage gourmande et inspirante !

Bonjour, Je ne me souviens plus comment j’ai découvert la chaîne Youtube Cherrypepper, il y a quelques années maintenant, mais je me souviens que je suis vite devenue une fidèle spectatrice de ces vidéos de recettes gourmandes dont j’apprécie en particulier l’ambiance, pleine de vie et de douceur. Ce doit être une des premières chaînes à…

Gâteau à la compote avec ou sans gluten

Bonsoir, C’est sur le conseil d’une personne que j’ai testé dernièrement cette recette de gâteau à la compote du blog Clea cuisine. J’aime bien les recettes toutes simples, rapides,  avec des ingrédients basiques, alors celle-ci avait tout pour me plaire ! Je l’ai faite avec un mélange de farine sans gluten, et de la compote…

Stolen vegan maison !

Bonjour et Bonne année à tous ! Je ne sais pas vous, mais moi, je suis fan des livres de Marie Laforêt. Et c’est une recette de son livre « Noël vegan » que mon mari a utilisé pour faire un excellent stolen. Ça semble compliqué, mais en fait c’est très simple et plutôt rapide (2h dont…

Sunny’s bagel

Bonjour, Quand un restaurant propose des mets vegans bien identifiés, et qu’en plus, ils sont bons, je trouve que ça mérite d’être souligné ! Nous avons découvert récemment le restaurant Sunny’s bagel à Vincennes qui fait de très bons bagels dont deux pouvant être végétaliens : Le veggie : Base houmous ou cream cheese, iceberg…

Biscuits aux noisettes grillées

Bonsoir, Ah cette odeur de noisettes grillées ! Magalie a raison, çela apporte vraiment quelque chose de plus à ces biscuits et je vous encourage à tester cette recette de biscuits végétaliens. Je parle bien sûr d’une de mes références préférées en matière de recettes, Magalie de la chaîne CherryPepper, et d’une de ses dernières…

Mes premières oranges confites !

Bonjour, Comme je l’ai dis dans un de mes derniers articles, j’aimerai arriver à faire du Stollen maison, et pour cela, j’ai décidé de faire des oranges confites maison aussi. Cela prend un peu de temps, mais c’est très simple. Le bonus de cette préparation est cette odeur fruitée et sucrée qui a embaumé la…

Topinambours façon tajine

Bonjour, Voilà une recette toute simple mais pleine de saveurs pour cuisiner les topinambours. Elle est proposée par Melle Pigut sur son site. Si vous ne connaissez pas encore cette créatrice culinaire, je vous encourage à la découvrir à travers son site, ses livres et/ou ses ateliers de cuisine. Mais revenons en à nos topinambours…

Stollen végétalien

Bonjour, Décidément, nous sommes adeptes des voyages gourmands de fin d’année. Je vous invite cette fois à vous régaler de stollen (alias christollen, ou encore Weihnachtsstollen), gâteau traditionnel allemand riche en fruits secs et confits, et fourré à la pâte d’amandes pour faire le plein d’énergie.  Mon défi est d’en réaliser prochainement moi-même, mais en attendant,…